Kuchnia hygge… duńska filozofia szczęścia!

Dania kojarzy się z nieskazitelnymi krajobrazami Wysp Owczych i skutej lodem Grenlandii, pięknymi bajkami Hansa Christiana Andersena oraz z uwielbianą przez Duńczyków kawą! Ale od kilku lat niekwestionowanym „towarem eksportowym” pozostaje filozofia hygge, która bije rekordy popularności zarówno w odniesieniu do życia, jak i do wnętrz.

U źródeł szczęścia

Chociaż samo słowo hygge wywodzi się z języka staronordyckiego i przywędrowało do Danii pod koniec XIX wieku, to dziś jest jednym z najbardziej popularnych terminów. Występuje jako czasownik, rzeczownik i przymiotnik i praktycznie można go połączyć z każdym rzeczownikiem od miasta, przez film, na salonie kończąc. Termin hygge oznacza pocieszać, cieszyć, wprowadzać w dobry nastrój, tworzyć dobrostan. A na czerpaniu radości z życia Duńczycy znają się jak nikt inny, w końcu są najszczęśliwszym narodem na świecie, żyjącym według maksymy „skromne, ale dobre”! Łączenie życia zawodowego z rodzinnym, aktywność fizyczna, dobre jedzenie, częste spotkania z rodziną i przyjaciółmi oraz nałogowe wręcz picie kawy sprawia, że Duńczycy pomimo wiatru, chłodu i częstych deszczy, potrafią czerpać radość z życia nawet, a może przede wszystkim, we własnym wnętrzu, które ma sprzyjać błogiemu lenistwu i beztroskim chwilom relaksu.

W pogoni za szczęściem… kuchnia hygge

Wnętrze w stylu hygge jest przestronne, zindywidualizowane, ale przy tym proste i oszczędne. Skandynawowie na równi stawiają funkcjonalność i przytulność: w duńskich domach nie może zabraknąć starannie zaaranżowanego miejsca do relaksu: kanapa, sofa, bujany fotel; obowiązkowo poduszki, koce i pledy oraz nastrojowe świece. W większości mieszkań ciepłą atmosferę tworzy kominek. Styl hygge opiera się na naturalnych materiałach, z wiodącą rolą drewna i kamienia. Natura, którą tak szanują Skandynawowie, jest nieodłącznym elementem każdej aranżacji. Kuchnia hygge to harmonijne zestawienie drewna, z którego zazwyczaj jest podłoga oraz meble z nowoczesnymi sprzętami AGD. Centralnym punktem „serca domu” pozostaje duży drewniany stół, przy którym można napić się ulubionej kawy, pogadać, zjeść nieśpieszny posiłek czy po prostu pobyć ze sobą. Styl hygge opiera się na delikatnej palecie barw: stonowana biel, brązy, beże zestawione z akcentami mięty, czerni i turkusu. Kolory ziemi, które mają napawać spokojem, pomagać w odpoczynku, sprzyjać dobrej energii, wprowadzać dobrostan – hygge. Ale to, co wyróżnia ten styl od innych to niezwykle staranny dobór oświetlenia i dodatków. Oprócz wszechobecnych naturalnych świec, z których wydobywa się subtelny zapach cynamonu, kardamonu, a czasem lawendy, w kuchni hygge nie może zabraknąć skandynawskich lamp – proste forma kloszy najczęściej w bieli (choć spotyka się również odcienie beżu, brązu, złota czy butelkowej zieleni) nadaje przestrzeni ciepłego charakteru. Oświetlenie jest bogate: lampy wiszące, stołowe, podłogowe, kinkiety… ma być przytulnie, domowo, sielsko. Minimalizm, który „oswaja nowoczesny chłód” to kwintesencja stylu hygge.

Nortberg stawia na prostotę!

Zachowanie oszczędnej formy wnętrz hygge, a jednocześnie stworzenie przestrzeni komfortowej i praktycznej, nie jest wcale łatwe. Jednym z trudniejszych zadań jest dobranie odpowiednich akcesoriów m.in. do kuchni. Z myślą o skandynawskiej filozofii urządzania wnętrz, Nortberg w swoim portfolio posiada modele okapów kuchennych, które idealnie wpisują się w klimat aranżacji hygge. Stworzone w myśl zasady „mniej znaczy lepiej”, dyskretne w swojej formie okapy sufitowe okażą się tutaj najlepszym wyborem. Biały okap Venus CR White wykonany z najwyższej jakości szkła hartowanego subtelnie wtapia się w przestrzeń stanowiąc nienarzucający się element całej aranżacji. Podobnie jak okap przyścienny Grand White do całkowitej zabudowy z bardzo cienką krawędzią wykonaną ze szkła hartowanego. Warto także zwrócić uwagę na najcieńszy okap sufitowy dostępny na rynku: Astor Super Slim White zaprojektowany specjalnie dla wnętrz, które mają ograniczoną wysokość między sufitem podwieszanym a stropem. Minimalna wysokość to jedyne 18 cm. To, co wyróżnia okapy sufitowe marki Nortberg, to doskonała funkcjonalność. Innowacyjnym rozwiązaniem jest możliwość zamontowania turbiny poza okapem, w odległości od 4 do 6 m, co maksymalnie redukuje hałas w kuchni. Idealnym modelem do kuchni hygge będzie także nowoczesny okap Eclipse, którego boki można zamówić z dowolnego materiału: szkła, drewna, płyty gipsowo-kartonowej lub innego spełniającego wymagania techniczne. Jego ogromnym atutem jest duża płyta świetlna, która idealnie podkreśli ciepły klimat kuchni hygge.

Duńska filozofia szczęścia uczy pokory wobec natury i radości z bycia „tu i teraz”. Stawia w centrum „być”, a nie „mieć”. Docenia ciszę. Uczy wrażliwości i otwartości na drugiego człowieka. I te wartości wnosi do wnętrz, w których ma panować po prostu szczęście.